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チキン南蛮

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***材料***

 

[南蛮酢]

・鳥モモor胸肉 2枚

・醤油 大2

・酢 大2.5

[タルタルソース]

・ゆで卵 1個

・玉ねぎ 1/4

・きゅうり 1/3

・マヨネーズ 大3

ケチャップ 大1/2

・塩こしょう 少々

・パセリ&レモン汁&マスタード 各小1

・小麦粉&とき卵 適量

 

***作り方***

①鳥肉に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす

②南蛮酢の材料を全て混ぜ、レンチンor鍋で温める 

③タルタルソースの材料を微塵切りし、調味料を全て合わせる。

④鳥肉に溶き卵をくぐらせ、180℃くらいの油で揚げ、肉に火が通ったら南蛮酢に絡ませる 

⑤タルタルソースを肉に掛ける

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