オニオンソースチキンソテー

＊＊＊材料＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・鳥もも　１～２枚

・塩こしょう　適量

・玉ねぎ　１/２

・にんにくチューブ　３cm

・水　１/２カップ

・バター　３０g

・サラダ油　適量

＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

①鳥もも肉に塩こしょうをし、下味を付けておく

②玉ねぎを荒微塵切りにし、サラダ油を敷いたフライパンに、にんにくチューブ３cm程とバターを入れ、微塵切りした玉ねぎを加え、醤油とみりんで５分以上弱火で炒める。

③玉ねぎを取り出し、同じフライパンでチキンを焼く。肉に火が通ったら、先程取り出しておいた玉ねぎソテーを再度フライパンに戻し入れ、肉と絡めたら出来上がり。

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和風のチキンステーキですが、バターとにんにくが入ることで昔ながらの洋食屋さんに出て来そうな１品です。

白いご飯とも合いそうですが、ガーリックライスと合わせても美味しそうだと思います。

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