ほうれん草のグラタン

＊＊＊材料＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・ほうれん草　１束

・マカロニ　１００g

・とろけるチーズ　適量

[ホワイトソース]

・小麦粉　３０g

・牛乳　５００g

・塩　大１/２

・こしょう　少々

・バター　２０g

・固形コンソメ　１個

＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

①マカロニを茹でる

②ほうれん草を茹でて、水気をしっかりと切っておく

③ホワイトソースを作る。材料を全て入れ、弱火で１０分弱～とろみが出るまで鍋でかき混ぜる

④茹でたマカロニとほうれん草を耐熱皿に入れ、上からホワイトソースを掛けて、とろけるチーズを乗せる

⑤オーブンで５分から８分で出来上がり

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材料が少なくシンプルですが、ほうれん草だけなのでヘルシーです。お好みでウインナーやベーコン、じゃがいもなどを入れても良いですが、私はほうれん草だけの方がこってりしたホワイトソースやチーズとの相性が合うように思います。

ほうれん草の消費にも◎です。

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