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かりかり豚のもやしあん

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***材料***

・豚肉薄切り

・もやし 

・片栗粉

オイスターソース 小1

・醤油 大1/2

・鶏ガラスープ 1と1/2カップ

・塩 小1

・ごま油 適量

 

***作り方***

 

①片栗粉をまぶした豚をかりかりに炒める

②ねぎ、もやしをごま油で炒める

③水溶き片栗粉で②をあんにして①にかける

 

************************

 

カリカリした肉とシャキっとしたもやしに絡むアンとのバランスが良く、また食感が楽しいです。

豚肉は薄バラ肉でもOKです。また、アツアツご飯の上に乗っけて丼にしても美味しいです。

 

 

 

 

 

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