大根のとろり餡

＊＊＊材料＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

・大根　適量

・豚ひき肉　１００g

・玉ねぎ　１個

[餡]

・醤油　大２

・砂糖　小１

・みりん　大１．５

・酒　　大１/２

・塩　小１/２

・水溶き片栗粉

・万能ねぎ

＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

①大根を厚さ１cm程度の輪切りにし、ひたひた水に塩を入れ柔らかくなるまで茹でる

②玉ねぎの微塵切りとひき肉を炒める

③①に②を入れ、弱火２０分程度煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、万能ねぎを散らす

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ひき肉を豚バラに替えると、ボリュームのある１品になります。とろとろ餡が美味です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

スポンサーリンク