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オニオンソースチキンソテー

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***材料**********************************

 

・鳥もも 1~2枚

・塩こしょう 適量

・玉ねぎ 1/2

・にんにくチューブ 3cm

・水 1/2カップ

・バター 30g

・サラダ油 適量

 

 

***作り方*********************************

 

①鳥もも肉に塩こしょうをし、下味を付けておく

 

②玉ねぎを荒微塵切りにし、サラダ油を敷いたフライパンに、にんにくチューブ3cm程とバターを入れ、微塵切りした玉ねぎを加え、醤油とみりんで5分以上弱火で炒める。

 

③玉ねぎを取り出し、同じフライパンでチキンを焼く。肉に火が通ったら、先程取り出しておいた玉ねぎソテーを再度フライパンに戻し入れ、肉と絡めたら出来上がり。

 

 

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和風のチキンステーキですが、バターとにんにくが入ることで昔ながらの洋食屋さんに出て来そうな1品です。

白いご飯とも合いそうですが、ガーリックライスと合わせても美味しそうだと思います。

 

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